Egy újabb kutatás erősítette meg, hogy a kapszaicin - az erőspaprika csípősségért felelős anyaga - olyan hasznos fehérjék keletkezését váltja ki, amelyek segítenek a testsúly csökkentésében és a zsírlerakódás megakadályozásában.



Ezt már egy ideje tudják a tudósok, de a kapszaicin működésének módját nem ismerik.

Jong Won Yun és munkatársai (Korea, Dageu University) nagy zsírtartalmú táplálékkal etettek laboratóriumi állatokat - patkányokat. Az egyik csoport takarmányához kapszaicint adagoltak, a másikéhoz nem. A kapszaicinnal kezelt állatok testsúlyukból 8 %-ot veszítettek, és a testzsírban található fehérjék közül 20 fontos fehérjének a koncentrációja megváltozott a szervezetükben. A megváltozott fehérjéknek a hőtermelésben és a zsírlebontásban van szerepük.

A kapszaicin molekuláris hatásmechanizmusába való bepillantás értékes adatokat nyújthat az elhízásellenes terápiához, mondják a kutatók.

Forrás: EurekAlert

Itt olvasható a teljes cikk: Journal of Proteome Research

Kapcsolódó írásaink:

A csípős paprika önmegsemmisítésre készteti a zsírsejteket

Az orvostudomány felfedezi a csípős paprika hatóanyagát: a kapszaicint